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哪种鸡蛋的营养价值高?
山鸡蛋和土鸡蛋的营养价值最高。鸡蛋的品种比较多，常见的品种主要包括山鸡蛋、土鸡蛋以及饲料蛋，其中山鸡蛋和土鸡蛋，比饲料蛋的营养价值要高，主要与鸡的生长方式，以及鸡蛋里面的营养成分有关系。
土鸡蛋营养价值高。土鸡蛋的特点：土鸡蛋大多个头比较小，壳较厚，蛋黄较大。土鸡应是完全放养，环境没有污染，没有专门的饲料，主要以吃虫子、野草或蔬菜等为食物。土鸡蛋在自我找食的过程中，营养不均衡，但因为绿叶蔬菜吃得多，蛋黄中的类胡萝卜素含量高，因此蛋黄的颜色更深一些。
无机盐、钙、磷和铁都较丰富，所以蛋黄是婴幼儿铁的良好来源。维生素以维生素A、维生素D和核黄素较多。总的说来，蛋黄的营养价值较蛋白高，但对6个月以上的小儿，自然是吃全蛋营养更为全面。蛋白内含有大量的蛋白质 ，所以鸡蛋无论是蛋黄还是蛋白都是及其富有营养的，因人而异。
从营养价值角度来讲！基本没有，甚至洋鸡蛋的某些营养素还要高于土鸡蛋。现在很多特种养殖的鸡蛋非常不错，解决了很多难题，比如：DHA鸡蛋，高免疫球蛋白鸡蛋等等。从经济价值来讲，各有千秋。土鸡蛋贵，论个卖！但是产量低，产能不足。没有大的潜力发展。洋鸡蛋靠量走，可以足量的提升经济。
一般是农家鸡蛋，是因为这种鸡在养殖的时候吃的也都是一些农作物，同时营养价值也比较高，然后售卖价格也是比较高的。
草鸡蛋跟洋鸡蛋营养价值一样吗?
1、草鸡蛋和洋鸡蛋在营养价值上没有多大区别，两者都含有丰富的铁元素，都含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、钾、钙等人体必需的营养。相比草鸡蛋，洋鸡蛋所含的脂肪、维生素要高些，但所含蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌等要低于草鸡蛋。
2、营养价值是一样的，每天早上吃一个鸡蛋就行了，鸡蛋因蛋黄所含胆固醇较高，所以也不宜多吃。
3、草鸡蛋和洋鸡蛋的主要营养成分是一样的，即蛋白质和脂肪，每100克鸡蛋含蛋白质是17左右，脂肪是16左右，（草鸡蛋和洋鸡蛋）其中的一部分（微量元素不一样，草鸡蛋的维生素E和不饱和脂肪酸比洋鸡蛋的要高一点，洋鸡蛋由于（鸡饲料）配方合理，（鸡蛋）里面的维生素B和维生素A比草鸡蛋要高。
4、草鸡蛋比洋鸡蛋营养差不多，可能稍微好点，八卦洲有一些生态散养的草鸡，草鸡蛋比较正宗。
5、洋鸡蛋的营养价值和草鸡蛋的营养价值是完全一样的。只是他们的营养的含量相差的有一些区别，但是由于相差的程度非常的低，所以在某种概念上是没有任何差别的。鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质；具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。
富硒土鸡蛋有哪些营养价值?
1、富硒鸡蛋，最直观的就是含有人体所需的微量元素硒。硒在人体内平衡着氧化还原的作用，具有“抗氧化”的功效。此外，硒还具有提高免疫力的作用。富硒土鸡蛋的个头比普通鸡蛋的个头要小，鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋的蛋黄要小，色泽要深；蛋壳也比普通鸡蛋的蛋壳要浅和细腻。
2、总的来说，富硒土鸡蛋的营养价值主要体现在其丰富的硒元素、优质蛋白质、有益脂肪以及多种矿物质和维生素。它是一种非常好的营养食品，适合各类人群食用。但是，由于其硒含量较高，食用时也应适量，过量食用可能会导致硒中毒。
3、蛋白质：富硒土鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，蛋白质是人体生长发育的基本物质，对于儿童、孕妇、病后康复者等特殊人群具有重要的营养补充作用。脂肪：富硒土鸡蛋中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人体有益，可以降低胆固醇，预防心血管疾病。
4、富硒鸡蛋比普通鸡蛋营养价值高。富硒鸡蛋的营养价值要比普通鸡蛋高很多，富硒鸡蛋的含硒量一般为0.2~0.5mg/kg，是普通鸡蛋的4-5倍，另外，富硒鸡蛋的胆固醇也比普通鸡蛋低1倍多，经常吃富硒鸡蛋能延缓衰老，提高人体的免疫力，能有效达到科学补硒的目的。富硒鸡蛋比普通鸡蛋的口感好。
5、富硒鸡蛋对身体的好处：好处在饲养过程中将富硒饲料通过蛋鸡自身的生命运动转化为有机营养素，因此它可以降低胆固醇。好处有机硒的吸收率高达80%，比无机硒高6倍，且有清除自由基、刺激免疫球蛋白、延缓衰老，也可以起到护肝的作用。
农村养的鸡下的土鸡蛋营养价值真的更高吗?
1、养鸡场里的鸡所吃的饲料都是经过科学配比的，这种饲料也可以囊括多种食物和营养物质，因此这种鸡蛋的营养并不比土鸡蛋差。而土鸡产蛋很少，养分累计周期长，因此下的蛋脂肪含量较高，并不适合老年人长期食用。
2、土鸡蛋比普通鸡蛋营养成分稍微高一些。毕竟，土鸡蛋是散养的鸡下的蛋，吃的都是大地上的植物，纯绿色，纯自然的东西。普通鸡蛋是人工饲养的鸡下的蛋，吃的是饲料，饲料里就有人工添加剂。
3、生活常识，土鸡蛋肯定要比普通的鸡蛋营养价值会更高一些。因为土鸡蛋吃的会更加健康，它的颜色淡黄会更深。当然蛋黄的颜色也不是代表营养价值，土鸡蛋一般都是土鸡土生土长吃的食物长大的。他们每天会进行运动，主人也会喂养一些有营养的食物。
4、在营养价值上并没有太大的差别，但是二者在口感上是有挺大的差别的，这个在吃鸡蛋看蛋黄就可以看出来，土鸡蛋的蛋黄会更加黄一些。如果不想花高价钱买土鸡蛋，我们的普通鸡蛋也是很好地，安全并且营养价值基本没有差别，大家需要做好辨别，不要根据自己的主观想法就随意下主意，更应该相信科学的。
5、土鸡蛋的营养成本比笼养鸡蛋的营养成本高 土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。
