本文目录一览:
- 1、麻婆豆腐的家常做法200字
- 2、六款家常豆腐做法
- 3、麻婆豆腐的做法家常做法
- 4、麻婆豆腐的家常做法
- 5、麻婆豆腐的做法
- 6、麻婆豆腐的家常做法是什么?
麻婆豆腐的家常做法200字
1、我们先将买回来的老豆腐切成大约3cm大小均匀的小方块,放入盆里备用,葱姜蒜切末备用。然后起锅烧水,水烧开后,将切好的豆腐块放进锅里,然后加入3克盐,用勺子轻微的搅动,水开后,将焯水后的豆腐捞出放入凉水里降温,然后捞出控干水分备用。
2、麻婆豆腐 材料:嫩豆腐2块、牛肉末100克、豆瓣酱40克、辣椒粉10克、豆豉5克、深色酱油15克、葱和姜及蒜末各8克、调水淀粉40克、油60克、花椒和盐少许。作法: 豆腐切块,牛肉、葱、姜、蒜均切成末。起油锅,牛肉末、葱、姜、蒜及豆腐酱在锅中爆香。
3、做法 素鸡块成小块,把外皮炸一下捞出控油。锅内底油,加入麻椒辣椒炒香后加入白糖适量,用白醋和水把糖化开熬汤汁,稍上点粘度时倒在豆腐里。再加入盐芝麻洋葱香菜拌匀入味即可食用。
4、麻辣适中、味道浓郁。好的麻婆豆腐调料的味道要能够较好的烘托出豆腐的鲜味,麻辣味道要适中,口感有醇厚感。炖制的正确时间。麻婆豆腐炖制的时间不能太长或太短,时间应该掌握得恰到好处,以保持口感的完整和豆腐的鲜嫩。加配菜丰富口感。
5、【做法】: 黄瓜洗净去蒂,切成约4厘米长、l厘米粗的条,码盐少许,葱切成马耳朵形。 炒锅置旺火上,加菜油烧至五成热(约125℃),放入干辣椒节炒至呈棕褐色时,下花椒炒出香味,再放黄瓜快速炒匀。 加入精盐、味精、葱炒至断生,淋芝麻油起锅即成。
6、用豆腐做原料,可荤可素,既可做主料也可做配料,还可单独成菜。本期介绍青椒炒豆腐。原料:白玉内酯豆腐1盒,青椒50克,胡萝卜50克。 调料:花生油50克,豆瓣辣酱10克,甜面酱5克,酱油、糖、味精、葱花、蒜片、姜丝适量。
六款家常豆腐做法
制作步骤:将豆腐切块,裹上蛋液和淀粉,煎至两面金黄,倒入调好的料汁,撒上大蒜叶,闷煮收汁。 麻婆豆腐 所需材料:豆腐、肉末、蒜末、干辣椒、花椒、葱末。制作步骤:先爆香葱、姜蒜,再加入肉末和豆瓣酱炒出红油,放入焯好水的豆腐,倒入料汁,按配比加入淀粉水,最后撒上葱花。
豆腐的15种家常做法:鱼香豆腐、脆皮豆腐、虾仁豆腐羹、锅塌豆腐、肉末烧豆腐、家常麻婆豆腐、豆腐蔬菜盅、香葱煎豆腐、鲜肉豆腐、茄丁酿豆腐、咸蛋黄豆腐、紫菜豆腐肉片汤、韩国辣酱豆腐汤、南瓜豆腐羹。家常豆腐 将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块,薄厚适中。
- -做法- - 红红的虾头呀,一边小火煸,一边用铲子轻轻把虾脑拍出来 虾剥皮去虾线 水中加盐小火焯烫豆腐三分钟。
(1)豆腐切块,葱姜蒜切末;(2)锅中放油,下葱姜蒜末爆香,加入豆瓣酱炒出红油;(3)加入花椒粉、辣椒粉和适量的水烧开,加入豆腐轻轻搅拌;(4)煮5分钟后加盐、糖、鸡精调味,淀粉加水调成水淀粉倒入锅中勾芡即可。
家常豆腐 材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖 做法:将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块,薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。
麻婆豆腐的做法家常做法
我们将百叶豆腐切成大家需要的宽度,然后切成丝。将芹菜、五花肉和生葱切好了,备用。将肥肉放到锅里面榨出油,然后将姜丝、生抽腌制好的瘦肉放入,炒一会,就将辣椒粉放入,爆香了。倒入适量的清水,等到水烧开之后,就是将百叶豆腐放入,煮5分钟,然后放入盐和味精进行调味。
麻婆豆腐的用料:嫩豆腐500g、肉末100g、葱2根、蒜3瓣、姜1片、老抽半勺、豆瓣酱2勺、胡椒粉半勺、糖1小勺、花椒10g、花椒粉3g、清水2小碗、水淀粉10g。
麻婆豆腐好吃的做法是选老豆腐,做前先焯水,喜欢的朋友赶紧收藏做起来吧! 【麻婆豆腐】 食材:老豆腐500克、猪肉末半斤、豆瓣酱3勺、酱油一勺、盐3克,老抽半勺、花椒油一勺、葱姜蒜末各10克、水淀粉20克。 制作过程: 我们先将买回来的老豆腐切成大约3cm大小均匀的小方块,放入盆里备用,葱姜蒜切末备用。
麻婆豆腐的家常做法
1、首先准备两块豆腐,平时我们可以适当的多吃一些豆腐,可以补充身体里流失的钙质,预防骨质疏松,豆腐含有丰富的植物蛋白,能够对机体补充蛋白质,增强机体的免疫力。 把豆腐放在菜板上切成一厘米厚的厚片。 切豆腐时候一定要稍微厚一点,因为豆腐比较嫩容易碎,然后改刀切成小块,也就是把豆腐一分为二切开。
2、今天要跟大家分享的就是这道非常正宗的麻婆豆腐的家常做法。豆腐用这个方法做出来之后非常香嫩,但是一点也不会碎,吃起来特别美味,超级下饭,而且它的做法是超级简单的。如果你对这道麻婆豆腐也感兴趣的话,那么就一块看看它是如何做出来的吧。
3、今天要用豆腐跟大家分享一道非常经典的美食,可能一说到用豆腐做的经典美食,很多朋友都会想到麻婆豆腐。今天要跟大家分享的就是这道非常正宗的麻婆豆腐的家常做法。豆腐用这个方法做出来之后非常香嫩,但是一点也不会碎,吃起来特别美味,超级下饭,而且它的做法是超级简单的。
麻婆豆腐的做法
第1步、准备好材料 第2步、辣椒粉,为了更辣点 第3步、郫县豆瓣酱 第4步、切好块的豆腐 第5步、小尖椒 很辣的 不能吃辣的可以不放。第6步、豆腐盐水泡一下 第7步、肉切片,切之前放冰箱里冻,拿出来最好切片 第8步、少许料酒、酱油、生粉、盐、鸡精抓均匀,腌制十分钟左右。
麻婆豆腐做法 做法:切好的肉末放入料酒 生抽 胡椒粉腌制10分钟。调个酱汁(一勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油 半勺白糖 一勺淀粉 半碗清水)搅拌均匀备用。豆腐切小块冷水下锅焯水,水开煮一会儿就可以了,这样可以去除豆腥味。锅中油热放入肉末翻炒至变色。放入干辣椒 花椒,一勺豆瓣酱,炒出红油。
麻婆豆腐是一道家常菜肴,符合大众口味,原料常见且价格较为低廉,制作方法也很简单。
豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。葱姜切碎,郫县豆瓣酱剁细。炒锅到油爆香葱姜。倒入肉末翻炒变色。然后加入郫县豆瓣酱,和豆豉。翻炒出香味。加入豆腐。加入适量清水。1加入生抽。1加入白糖。1豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。1淋入水淀粉勾芡。
麻婆豆腐好吃的做法是选老豆腐,做前先焯水,喜欢的朋友赶紧收藏做起来吧! 【麻婆豆腐】 食材:老豆腐500克、猪肉末半斤、豆瓣酱3勺、酱油一勺、盐3克,老抽半勺、花椒油一勺、葱姜蒜末各10克、水淀粉20克。 制作过程: 我们先将买回来的老豆腐切成大约3cm大小均匀的小方块,放入盆里备用,葱姜蒜切末备用。
麻婆豆腐是四川特色家常菜,口感辣、鲜、香、烫。
麻婆豆腐的家常做法是什么?
1、家常豆腐 所需食材:豆腐一块、青椒1个、葱20克,姜20克,蒜瓣20克、小米椒2个、猪肉200克、番茄沙司5克,蚝油3克、食盐1克、鸡精1克、白糖2克、胡椒粉0.5克、料酒3克、老抽2克。 制作的方法与步骤 首先,我们准备一下食材,老豆腐一块,先从中间切开,再切成片,放入盆中,倒入适量清水泡一下备用。
2、第1步、准备好材料 第2步、辣椒粉,为了更辣点 第3步、郫县豆瓣酱 第4步、切好块的豆腐 第5步、小尖椒 很辣的 不能吃辣的可以不放。第6步、豆腐盐水泡一下 第7步、肉切片,切之前放冰箱里冻,拿出来最好切片 第8步、少许料酒、酱油、生粉、盐、鸡精抓均匀,腌制十分钟左右。
3、今天要跟大家分享的就是这道非常正宗的麻婆豆腐的家常做法。豆腐用这个方法做出来之后非常香嫩,但是一点也不会碎,吃起来特别美味,超级下饭,而且它的做法是超级简单的。如果你对这道麻婆豆腐也感兴趣的话,那么就一块看看它是如何做出来的吧。
4、麻婆豆腐是四川特色家常菜,口感辣、鲜、香、烫。
5、大家好,今天我们要做的这道菜是好吃又正宗的一道比较家常的下饭菜,麻婆豆腐,麻婆豆腐因为口味独特,口感顺滑,开胃下饭,因而受到人们的喜爱,我们的这个做法比较简单、比较家常,更适合家庭操作。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
6、麻婆豆腐是一道家常菜肴,符合大众口味,原料常见且价格较为低廉,制作方法也很简单。