牛肉板面培训（牛肉板面培训内容）

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1、当地的美食培训学校有，也可以在晚上自学。太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃；该菜品因在案板上摔打而得名。

2、河北育英小吃培训中心安徽板面品种有；正宗安徽板面、新式安徽板面、太和板面王、板面套餐。

3、安徽板面现在遍布大街小巷，现在想要做安徽板面必须学习最新的安徽板面技术才能在其中立足，学习安徽板面技术来河北育英小吃培训中心，河北育英小吃培训中心是河北省专业的小吃培训学校。

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准备板面辅料 2斤纯正的熟牛油块、0.5斤的调和油、新鲜的精瘦牛肉1斤、干辣椒100克、食盐100克、鸡精25克、味精50克、番茄酱100克。

做法：材料全部洗净，然后用温开水过一下，老姜拍碎，色拉油放入锅中。

锅中加入适量的水，水量要足够多，完全的莫过牛肉和棒子骨。放入准备好的猪棒骨，然后放入调料包和葱段姜片。汤开后再撇一遍浮沫，然后加入四大勺盐（因为做的是卤，所以盐可以多一些）。

切成丁的牛肉也占有很大的比例。等辣椒熬制到黑红的时候，把切好的牛肉丁倒入锅中，必须要掌握好火候的大小，才能把牛肉熬制成不老不嫩，恰到好处的。安徽牛肉板面卤子做好以后，倒在陶瓷盆里，永久保留。不变质。

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板面起源于三国时期，是安徽省太和县著名的特色面食，学做板面当然到产地学习好了。板面还在河南，湖北一带广为流传，所以这两处也可以去。

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