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关于合理营养与平衡膳食,错误的是
【答案】：E 平衡膳食的基本要求包括合理搭配各类食品；合理烹调，减少营养素损失；注意食物的色、香、味等感观性状；注意饮食卫生。而儿童每餐进餐的时间应为20～30分钟是属于饮食习惯。
关于平衡膳食的描述不正确的是（B）。A、食物多样，谷类为主。B、多吃肥肉，少吃鱼类。C、清淡少盐，限量喝酒。D、常吃奶类、豆类或其制品。平衡膳食又称合理膳食或健康膳食，在营养学上指全面达到营养素供给量的膳食。这种膳食意味着：第一，使摄食者得到的热能和营养素都能达到生理需要量的要求。
a、合理营养和平衡膳食。b、经常锻炼，劳逸适度，生活规律。c、经常通宵打麻将和娱乐。d、拒绝毒品和性乱。保持居室卫生正确的做法有哪些？( abc )a、经常打开门窗，使室内空气流通，保持空气洁净、新鲜。b、厨房要使用排油烟机、厕所要安装排风扇。c、不要在室内吸烟，尤其不要卧室吸烟。
营养素缺乏，或各种营养素摄入不均衡，膳食结构不合理等，不但会引起生长发育迟缓，而且会导致各种急、慢性营养不良和各种营养缺乏症。因此，合理营养与膳食平衡能够更好地促进大学生健康成长。合理营养能改善记忆与提高学习效率 合理营养，能够提高人脑的活动能力，增强人的计算能力、记忆能力、判断能力、行动能力和视力等。
合理营养的原则是什么?
1、所谓合理营养是指膳食营养在满足机体需要方面能合乎要求，也就是说由膳食提供人体的营养素，种类齐全，精量充沛，能保证机体各种生理活动的需要。
2、第一，提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。中国营养学会将人类食物分为五大类：第一类是谷类和薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、木薯、甘薯等。第二类为动物性食品，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。第三类为豆类和坚果，包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类。
3、科学营养的三大原则是：一 、营养要均衡；营养要全面；营养要新鲜。营养均衡：是指要根据自己的活动消耗来摄入营养，那就是 消耗=摄入。营养要全面：是指食物要吃的杂一些，让身体能从各种食品中吸取到所需要的营养素。
4、营养膳食合理性原则就是要求膳食中必须含有机体所需的一切营养素，而且含量适当，种类互补，全面满足身体的一般需求和特殊需求，此外，营养的合理性还要求食物是易消化吸收，不含对机体有害成分。
5、合理营养指的是在膳食当中所包含的营养素种类特别齐全，而且数量要充足，比例也要适当。合理营养的原则，包括不挑食，不偏食，食物要多样化。而且要安排好自己的一日三餐，特别是早上的时候，一定要重视早餐。还包括食品荤素粗细搭配，要多吃新鲜的水果和蔬菜。
平衡膳食的基本要求
1、膳食中食物构成要多样化，各种营养素应品种齐全，包括供能食物，即蛋白质、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即维生素、矿物质、微量元素及纤维素。粗细混食，荤素混食，合理搭配，从而能供给用膳食者必需的热能和各种营养素。各种营养素必须满足儿童生长发育需要，不能过多，也不能过少。
2、合理膳食是合理营养的物质基础，平衡膳食是达到合理营养的唯一途径。合理膳食要求：提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素；保证食物安全；科学的烹调加工；合理的进餐制度和良好的饮食习惯；遵循《中国居民膳食指南》的原则。
3、是指全面达到营养供给量的膳食。即保证摄食者能量和各种营养素全面达到营养生理需要量，又在各种营养素之间建立起一种生理上的平衡。（2）基本要求：①满足机体的需要；②摄入的营养素保持平衡；③食物对人体无害；④食物加工与烹调合理；⑤建立合理的用膳制度和良好的饮食习惯。
4、又称合理膳食或健康膳食。平衡膳食的基本要求如下：(1)膳食应供给足量的能量及各种营养素。(2)各种营养素之间要保持数量上的平衡。(3)食物的储存、加工、烹调手段合理。(4)合理的膳食制度和良好的饮食习惯。(5)食物应对人体无毒无害，不含致病性微生物和有毒化学物质等。
5、合理营养又称平衡膳食，是指供给机体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡，进而达到合理营养、促进健康、预防疾病的膳食。其基本要求如下：第一，提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。
为什么说平衡膳食是合理营养的核心理念
1、人体所需的营养主要是通过饮食获取的，只有膳食平衡，人体所需的营养才会尽可能合理。
2、合理的营养意味着机体能够摄入保持身体健康所必须的所有营养成分，并且各种营养素的比例符合人体的需要。营养素缺乏，或各种营养素摄入不均衡，膳食结构不合理等，不但会引起生长发育迟缓，而且会导致各种急、慢性营养不良和各种营养缺乏症。因此，合理营养与膳食平衡能够更好地促进大学生健康成长。
3、平衡膳食是合理营养的核心理念。平衡膳食是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食，这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求，因而叫平衡膳食。一日膳食中各种营养素应品种齐全，包括供能食物，即蛋白质、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即维生素、矿物质、微量元素及纤维素。
如何做到合理营养,平衡膳食?
第三，科学烹调加工。食物经科学加工与烹调，目的在于消除食物中的抗营养因子和有害微生物、提高食物的消化率、改变食物的感官性状和促进食欲。第四，合理的进餐制度和良好的饮食习惯。根据不同人群生理条件、劳动强度以及作业环境、对进餐制度给予合理安排。
(4)进餐要有规律，饥饱适中，质量平衡，适时适量。餐次和食物的质量分配，必须与生活、学习、劳动需要以及特殊需求相适应。(5)讲究饮食卫生，防止“病从口入”，防止一些病原微生物、有毒农药、化学物质污染食物，做好饮食的自我防卫工作，以防止食物中毒。
合理膳食的原则如下： (1)食物多样，谷类为主； (2)多吃蔬菜、水果和薯类； (3)每天吃奶类、豆类或其制品； (4)经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、海洋生物制品，少吃肥肉和荤油； (5)食量与体力活动要均衡，保持适宜体重； (6)吃清淡少盐的膳食； (7)如饮酒应限量； (8)吃清洁卫生不变质的食物。
一是要做到食物多样化，保证营养均衡。如一碗粥或饭，里面放上杂粮杂豆等多种原料，就比单用大米营养要丰富得多；一碗牛肉面，除了牛肉，还可以放入黄豆芽、胡萝卜丁、黄瓜丝、海带丝等，有助摄入多种维生素、矿物质和膳食纤维。二是要在保证营养的前提下简化饮食，即烹饪方式简单点，烹饪时间缩短点。
