发糕的做法松软又好吃（面粉做发糕的做法松软又好吃）

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当然也可以用蔓越莓，葡萄干，枸杞之类的替换，随亲喜欢。

炒糕。炒锅置旺火上，放猪油225克，烧至200—210℃时，下糕丝轻轻炒转，待油浸入糕丝，立即将锅端离火口，撤白糖、蜜桂花，用筷子轻轻合匀，起锅盛盘中，再撤上芝麻面即成。

面糊倒入铺有油纸的模具中刮平，继续进行二次饧发(约需30分钟—1小时)。

好吃又容易制作的发糕步骤如下：盆里分别加入温水、酵母和红糖。红糖融化后，加入普通面粉。打入一个鸡蛋。用打蛋器将面粉搅拌均匀至无颗粒状态。将和好的面糊倒入蛋糕模具。面糊放在室内温暖处发酵。

做发糕可以根据自己的喜好，用大米粉、玉米面等来做发糕，都非常的好吃，做法都是一样的，面糊要和的稀稠适中，这样做出来的发糕才会蓬松暄软。

食材主料面粉 200克燕麦片 10克玉米粉 10克辅料酵母粉适量蜂蜜适量步骤热水倒倒进面粉里，一直搅拌 .面团放在温暖处发酵至原来体积的两倍大后芝麻撒在面团表面。

发面。面粉置案上，中央刨一凹坑，先放入饴糖和水，用力揉和均匀，再加老酵于其中，又揉。揉匀后，放入缸钵内，用白湿布盖着，静置发酵90至100分钟。观其体积膨胀到一倍即可。蒸糕。

自制发糕的做法步骤把面粉、白糖、泡打粉放一起。酵母放水中调匀倒入酵母水调匀另换一只碗，碗倒一点食用油抹匀，倒入已调好的面糊发酵至二倍大。

做法：将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。

天台发糕属于浙江省台州市的特色美食，已经有几千年的历史了，天台发糕是台州人逢年过节和拜寿喜宴的必备点心。需要准备的食材：香米，黑米，玉米粉，葡萄干，冰糖和黑芝麻等。

红糖用开水完全融化，红枣去核剪成碎片，一起放进水里，然后把水放至温度约35度左右；把准备好的核桃仁也放进去；再放进面粉和耐高糖酵母粉。